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第86章 小把戏(上)

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抬头向周围张望,在跟周函四目对视的刹那,早就做好了攻击准备的周函顿时镖全开,宛如一支脱弦之箭般猛然朝着獐子镖射而去,右手拿着金铛变成的小刀直奔獐子的喉咙。

    “呜!”那只和山羊差不多大小的獐子出一声悲鸣,然后立即倒了下去,四脚一顿乱蹬,没一会儿就一命呜呼了。

    “今天有口服了!”周函喜欢吃肉,更喜欢吃野味,这和他上次在神农山呆了几天有很大的关系,所以,看到眼前这只獐子,说真的,他倒也是有点嘴馋了,只是,此地无锅无灶,更没有调料了,所以,要吃也只有吃白味的烤肉,看来下次出门的时候要往穆天阁里丢点野外生活必需品了。但是,白味烤肉有白味烤肉的好处,白味烤肉的香味却是更加的浓郁,而且,也很醇正,不同于现在辅以作料烤制出来的烤肉,这种烤肉周函以前在神农山的时候也吃过几次。

    这连绵大山周函也不知道是哪里,瀑布倒是不少,每次他停下来休息的时候,都会找个离瀑布近的地方,所以,解决了獐子,便来到瀑布下,剥皮,开膛,去掉五脏和下水,洗净胸腔、腹腔,接着找了几根树枝当作烧烤工具架好獐子,就可以直接进行烧烤了。

    不大一会的功夫,那树枝上的烤肉就开始弥散出来淡淡的肉香,周函俩眼盯着那烤肉架上的肉块,闻着弥漫的肉香让他差点忍不住哈喇子直流。虽然周函以前并没有烤过几次肉,严格来说,这也算是他的第二次独自烤肉吧,上次的烤兔子的味道现在回味起来还是流连忘返。其实,烤肉的秘诀也很简单,只要手下不停,然后火不要太旺,以火头不添到肉为准,至于这两个条件,周函到是很容易就做到。

    如果是平常的野炊,不但手下不能停留,而且,还要不时的在肉上刷写色拉油,当然,那都是烤一些无油的肉类,比如瘦肉,排骨等这些的时候,才需要大量的刷油。刷油的目的不外乎是为了能够使喷洒上面的调料粘在肉上,这样有助于调料入味,还有一个就是不至于使肉被烤的焦糊。

    当然,此地无油,亦无调料,周函所需要做的事情就是两只手不停的旋转着这树枝架子上的獐子,使獐子能够受热均匀,不至于烤的某一个地方出现焦糊,而另一边却还是生肉的情况生。

    周函俩手左右开工,一手转动树枝架子上的獐子,一手拿着金铛小刀偶尔划一下獐肉,忙的不亦乐乎,不过,却也其乐融融,自己动手,总能体会到其中的那份乐趣,就算是神仙也不例外。

    如此,周函的双手又忙碌了十来分钟,那烤肉架子上的肉也全部都变成了金黄色,肥厚的油脂也被烤的滴滴的往下滴,滴到下面的炭火上,被烧的滋啦啦的直冒烟,而那烟气之中的油脂香味,更是引人食欲,一时间他那喉结也不时的上下蠕动一下。

    这烤出来的獐子,没有放盐,也没有放增味的孜然,更没有放其他的香料,但是,弥漫的最纯的肉香却比那些放了调料的烤肉更加的吸引人的食欲。

    “应该熟了吧?”如此,又过了十来分钟,这肉也烤了将近四十分钟了,看着那树架子上的烤肉,獐子外皮就被烤的焦香油亮的,阵阵香味扑鼻而来,引诱的周函这自言自语的不知道是第几次了。

    虽然这烤肉,也说不上有啥经验,可是,周函这来回翻动树架子上的烤肉近四十分钟,却丝毫没有任何的不适感觉,如果换做常人,估计那手腕早就酸痛麻木的翻转不动了。要知道翻转这个动作基本上都是靠着腕部运作,而且,这树架子上的獐子可不小,保守估计也有五十斤重,可想而知,如果让一般人连续的翻动四十分钟不停,那简直就是个艰巨的任务。

    “应该好了吧?”周函再次的自言自语,那喉头蠕动的度是越来越快,而且口水分泌貌似也越来越多,几乎都快让他吞咽不及,流了出来了。

    “呼!”周函终于停下了手里转动的树枝,貌似,他那上下蠕动的喉头,也不得不使得他停止了烧烤,一刀下去,一只烤的金黄的后腿在手,也不拍烫,竟然直接上手,松松鼻子,闻着那诱人的香味,虽然没有作料相喂,但是,香味却是别样的浓。

    “开吃!”貌似,那后腿还依然滋啦啦的往外冒着肥油,这温度可想而知,肚子咕咕咕的抗议个不停,周函也顾不了那么多了,张口就往那手中的那块被烤的金黄,依然散着惊人热量的獐子后腿啃去。

    “酥脆香嫩,肥而不腻,齿颊久久留香!”看着手中被啃的干干净净的骨头,周函惊叹不已赞道。
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